為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場秩序，嚴(yán)厲打擊制售有毒有害食用油違法行為，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局日前出臺《關(guān)于加強(qiáng)食用油監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》，自今年7月1日起，食用油生產(chǎn)企業(yè)不得向食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售散裝食用油和使用循環(huán)包裝容器。
　　意見規(guī)定，食用油生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)及食用油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收及登記、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和銷售臺賬等制度，并真實(shí)做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年；產(chǎn)品標(biāo)識需符合國家標(biāo)準(zhǔn)，使用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的還需標(biāo)識轉(zhuǎn)基因字樣，且其標(biāo)識字體不得小于標(biāo)識版面最大字符的2/3。
　　食用油加工小作坊需向所在地縣級食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行備案登記，建立采購原料、來料加工及銷售臺賬，做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年，食用油加工小作坊不得使用浸出法生產(chǎn)食用油，其產(chǎn)品只能在加工現(xiàn)場零售，不得從事批發(fā)業(yè)務(wù)。
　　食品經(jīng)營戶應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)持證照經(jīng)營，切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄義務(wù)，查驗(yàn)生產(chǎn)者的資質(zhì)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，建立健全進(jìn)貨臺賬；不得銷售無包裝、循環(huán)包裝、無QS標(biāo)志，無標(biāo)簽標(biāo)識、超保質(zhì)期等食用油；不得將大包裝拆零進(jìn)行散裝食用油銷售。
　　餐飲、食品加工、機(jī)關(guān)學(xué)校食堂等消費(fèi)群體應(yīng)從合法渠道采購預(yù)包裝（非循環(huán)包裝）食用油，建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不使用來源不明、循環(huán)包裝、無QS標(biāo)志，無標(biāo)簽標(biāo)識、超保質(zhì)期、進(jìn)貨價(jià)格明顯偏低的食用油。同時(shí)對廢棄油脂、泔水油的去向負(fù)責(zé)，采用專用容器存放，建立處置臺賬，無資質(zhì)企業(yè)不得回收廢棄油脂。并且要與監(jiān)管部門簽訂安全承諾書。
　　各縣（區(qū)）食品藥監(jiān)部門對食用油生產(chǎn)企業(yè)每年監(jiān)督檢查不得少于兩次，小作坊監(jiān)督檢查每季度不得少于一次。流通企業(yè)和機(jī)關(guān)學(xué)校食堂每年監(jiān)督檢查不得少于一次。

 

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